Odcięcie przepływu substancji przesyłanej przez instalację jest możliwe właśnie dzięki zastosowaniu zasuw. To elementy gwarantujące pełną szczelność, co ma ogromne znacznie w systemach kanalizacyjnych, ściekowych, ale też przesyłających medium gazowe. Zasuwy pozostają zazwyczaj odporne na działanie danego czynnika przez wiele lat, jednak konieczne jest dobranie ich rodzaju do danej substancji.